南瓜糯米糍最正宗的做法(南瓜糯米糍做法简单步骤)

南瓜糯米糍最正宗的做法(南瓜糯米糍做法简单步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 15:06:51

南瓜糯米糍最正宗的做法

南瓜糯米糍一种主要由南瓜、糯米粉和豆沙等材料制作而成的传统点心。以下是一种做法:

准备好所有食材:南瓜、糯米粉、豆沙、椰蓉等。

将南瓜削皮洗干净后上锅蒸熟,蒸熟后加入白砂糖和玉米油压成泥,分次加入糯米粉,揉成光滑的面团。

将红豆沙分成大小均匀的剂子揉圆。

揪一块面团压成饼状,包入豆沙馅,像包汤圆一样,收口捏紧收圆。

入蒸锅垫上油纸防止粘连,水开上锅蒸十分钟。

蒸好趁热粘上一层椰蓉。

需要注意的是,在制作过程中,可以根据个人口味调整用料用量,另外在蒸糯米糍的时候一定要垫油纸防止粘锅,蒸好要趁热粘椰蓉否则凉了就粘不上了。最后祝你制作出美味的南瓜糯米糍!

1.南瓜,去皮,去瓤,切块,蒸熟

2.把南瓜放入料理机中,倒入牛奶

3.加入白糖,搅拌匀

4.搅拌好的南瓜泥,倒入大碗或盆中,搅拌好的南瓜泥,比较顺滑,不会很湿,稍微有些黏稠

5.加入糯米粉,压拌匀,如果不成团或者面团太湿就继续加糯米粉

6.我们捏成这样的面团,不会干,不会硬,也不会不成形,它的软硬度有点像孩子玩的彩泥

7.豆沙馅搓球,南瓜面团也搓成球,大小比乒乓球小一点

8.包起来即可,它特别好捏,也没有接口

9.放入蒸箱蒸20分钟,如果是蒸锅蒸18分钟就行了,出炉后,我们趁着表面还有一点点湿润,赶快在椰蓉中滚一圈,码盘,摆上枸杞或其他装饰品即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.