七星鳗怎么烧好吃（七星鳗怎么做法最好吃）

1食材展示：七星鳗鱼250g、葱10g、姜10g、油10g、盐10g。

2准备材料：鳗鱼洗净，切成长块，生姜切片备用。

3煎制鳗鱼：热锅加油，倒入鳗鱼煎制，一面金黄后翻面继续煎。

4焖煮鳗鱼：锅中加一碗清水，下姜片大火烧开，焖煮约十分钟。

5出锅装碗：等到汤已经变白了，加点盐，装碗撒上葱段即可。

食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量

做法

鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。