短丝瓜的家常做法(最简单的丝瓜的家常做法)

短丝瓜的家常做法(最简单的丝瓜的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-06 18:22:29

短丝瓜的家常做法

用料

丝瓜 1根

蒜 2瓣

盐 适量

耗油 适量

糖 少许

步骤 1

丝瓜去皮,去籽,切成长条或者滚刀块

步骤 2

锅中水烧开,滴几滴食用油(能保持绿的颜色),倒入丝瓜焯水15秒,捞出凉水冲洗,控干水

步骤 3

蒜切丁

步骤 4

锅中少许油,下蒜丁,小火炒香

步骤 5

倒入丝瓜,一点点盐,耗油,糖,转大火翻炒50秒左右,,因为有了耗油,所以盐一定要少,否则咸了

步骤 6

出锅

步骤 7

附:焯水后的丝瓜不变色,也熟了一半,所以需要快速翻炒,加一点调料,立马出锅

1.短丝瓜切好备用

2.锅热下油

3.放入蒜粒,煸出香味

4.倒入丝瓜翻炒

5.翻炒大概5分钟

6.放入盐,等调味~

7.OK,装盘出锅

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