酸醋变质发白怎么办（醋放多了的酸和变质的酸怎么区分）

可以把这些白花清理掉，醋还可以食用。但是让人心里感觉不好受。这是一种无害菌制成的白花。为了让醋不再起白花，可以往醋瓶子里加一些盐，或者加一些清油或者加一点酒。这样就能阻止醋瓶里再起白花了。

酸醋放久了生白，在里面提前放一些黄酒，或者放些烧酒，再掺少许食盐，加以搅拌，就可使酸醋变香，而且日子久了也不会生“白浮”。