怎样判断食用油是否变质（家庭怎么检测食用油有没有变质）

判断食用油是否变质的方法是取一两滴食用油放在手心，双手摩擦发热后，闻一闻油的味道，如无异味（“哈喇”味或刺激性气味）就可以食用，如果有异味最好不要食用。