怎么保存过夜的擀面皮（擀面皮怎么保存第二天吃不会干）

如果没拌就把料和面分开，各蒙上保鲜膜放在冰箱冷藏室里，冬天可以保鲜两周，夏天保鲜五天没有问题。

用保鲜膜包起来或用食品袋密封放进冰箱。

擀面皮在做好后，长时间储存润容易水分流失，这样是擀面皮变硬的直接因素，我

  放到室内通风的环境下。只要不用这两种方式去保存，要隔夜的擀面皮。室温环境在10度以上15度左右放到餐厅的餐桌上面，保存擀面皮上面喷点水。夏天会和昨天一样的擀面皮，看着的质感。

擀面皮要隔夜保存，不要直接放到冰箱的冷冻柜里面密封保存。