厦门碗粿的做法(同安碗仔粿的做法配方)

厦门碗粿的做法(同安碗仔粿的做法配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-07 16:28:20

厦门碗粿的做法

粘米粉150克,王米淀粉10克,盐2~ 3克, 水200~220克,沸水400~ 420克

1.模具(小碗或小杯)入蒸锅,蒸热约5分钟。

2.粘米粉、王米淀粉、盐和水搅拌均勺。

3.加沸水,快速搅拌成米浆(很稀,不要怀疑)

4.加油,搅拌均匀。

5.用小汤勺装1勺入模具。

6.大火蒸15~ 20分钟。

小提示:粘米粉和玉米淀粉可以过筛下更好

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