潮汕人喜欢干虾，因为虾是在潮汕地区，比较出产多的一个海鲜。而且虾干的用途也比较广。虾干的营养丰富。味道也鲜美。虾干可以烤着下酒，也可以做汤调味料。可以用来煮粥，一般炒饭，广东潮汕人都会用到这个食材。现在交通发达，虾干也深受到各地广东人的喜欢
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