干焖扁豆的制作步骤（焖扁豆的做法最正宗的做法）

步骤/方式1

用料

扁豆 500克

蒜 3瓣

五花肉 50克

黄酱 1勺

葱 3片根

大料 2个

耗油 2勺

酱油

扁豆掐头去尾，掰成1/3的段

步骤/方式2

肉切滚刀片

步骤/方式3

葱蒜切片

步骤/方式4

锅热下油，葱和大料炒香

步骤/方式5

放肉翻炒到发白

步骤/方式6

放酱油耗油黄酱翻炒

步骤/方式7

下扁豆翻炒

步骤/方式8

炒一分钟，扁豆裹汁

步骤/方式9

倒水，凉水就行，沒过菜，放盐，中火盖锅盖咕嘟差不多半个小时，扁豆特别禁煮

步骤/方式10

扁豆塌了秧，大火收汁