猪婆参怎么吃（猪婆参的正确泡法）

1、首先把猪婆参放到旺火上一面一面的烤好，目的是为了把参最外面的一层刮下来即可，不可烧过。

2、把猪婆参放到干净的盆子中，用干净的水没过他，放到冰箱的保鲜层12小时后查看泡发状态，中间没有硬芯即可进行下一步。

3、泡好后的猪婆参捞出，放到开水中煮大约20分钟，20分钟后捞出自然放凉12小时。

4、煮过的猪婆参此时已经很软，可以掰开参肚把脏东西清理出来。

5、把猪婆参表面的碳灰清理掉之后小火再煮20分钟，

6、凉水泡制12小时即可，完成。

材料

猪婆参100克，百灵菇50克调料浓汤、酱油、蚝油、味精各适量

做法

1、猪婆参用清水发透后，用浓汤煨制入味。

2、百灵菇切成片放入浓汤中煨制，垫底，猪婆参改刀盖面。

3、将调味料制成鲍汁淋在猪婆参上。