五香粉猪肉的做法及配料（拌肉馅五香粉的正宗做法配方）

　　主料：猪肉(肥瘦)5000克

　　调料：八角50克,酱油300克,料酒150克,白砂糖150克,盐25克,桂皮50克，五香粉5克。

　　五香肉做法：

　　1. 将大块猪肉去骨，改成10 厘米见方的大块，用开水浸透，取出洗净；

　　2. 锅里添适量水，下入所有原料用文火炖熟，至汁浓上色即可取出晾凉；

　　3. 食用时将肉块切成大片上桌即可。