准备材料：
· 牛肉适量
· 豆角适量
· 面条适量
· 蒜适量
· 芝麻酱适量
· 盐适量
· 香油适量
· 糖适量
· 鸡精适量
步骤：
锅热少许油，放入蒜末，炒香。
加入牛肉，翻炒至变色。
加入豆角，继续翻炒。
加入少许糖，调味。
加入适量的清水，大火烧开，转小火炖20分钟。
等待煮好的时候，准备面条，煮熟后捞出过凉水备用。
把煮好的豆角牛肉连汤带菜一起浇在面上。
加入适量的麻酱、盐、香油、鸡精，搅拌均匀即可。
这样，一道美味的牛肉豆角拌面就做好了！
准备食材：豆角适量、肉末150克、面条1把、老抽1勺、酱油1勺、盐半勺、鸡精半勺、葱1棵、姜1块、蒜5瓣
做法
1、 准备好上面所需的食材，豆角准备长的最好，这样容易切末，味道也更好一些。如果是长豆角，准备6根左右就足够了。
2、 锅中放油，烧热之后先将肉末放进去翻炒，直至变色。
3、 大葱取葱白切成段状，姜去皮切片，大蒜剥去外皮切成薄片，都准备好之后放到肉末中继续翻炒。
4、 待配料炒出味道，放一勺老抽来调色。
5、 接着放入1勺酱油翻炒均匀。
6、 豆角洗净切成末，尽量切碎一些，这样更容易入味。切好之后放进去一起翻炒。
7、 不需要炒制太久，大概1分钟左右就可以了。
8、 加入适量的清水，转大火烧开。
9、 准备好面条，倒入牛肉豆角汁，搅拌好就可以吃啦。
