韭菜花籽酱的家常做法(自制韭菜花子酱正宗做法)

韭菜花籽酱的家常做法(自制韭菜花子酱正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-10 09:13:30

韭菜花籽酱的家常做法

食材:

韭花一斤半,梨2个,姜2块,糖1勺,盐6勺,白酒2勺。

做法与步骤:

第一步:清洗韭花,韭花需要仔细的用水冲洗,流动的水多清洗几遍,小虫子,树叶等都要清洗干净不能有残留。

第二步:韭菜清洗干净后,将两个梨,两块生姜都去皮,切块备用。

第三步:将姜块放入料理机中,打碎备用,不用从料理机中取出。没有料理机的直接费工夫剁碎也行。

第四步:分次加入韭花,也用料理机搅碎备用,料理机不够大没关系,搅碎的韭花和姜末可以先盛出来放入大盆中,等会混合。

第五步:最后将梨搅碎,和韭花融合在一起,梨最好用水分小一些的秋梨。

第六步:所有的食材混合在一起,加入2勺白糖,6勺左右的盐,2勺白酒,也可以选择性地加一些味精。

第七步:最后戴上手套,将所有的食材完全抓匀即可,韭菜花酱就做好了。

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