虾蒸伊面的做法(龙虾蒸伊面正确做法)

虾蒸伊面的做法(龙虾蒸伊面正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-09 23:29:45

虾蒸伊面的做法

【食材】小青龙虾2只(每只约400g)、伊面2包、葱1小把、独蒜2个、姜3片、淀粉水110g (玉米淀粉10g,清水100g)、玉米油2汤匙、盐适量

【做法】

小青龙虾处理干净,斩成小块,浸泡在清水中;葱洗净切成葱白与葱叶,独蒜去皮切成蒜片,姜切成姜丝;伊面准备好,开水也准备好;龙虾沥干水分;热锅凉油,下蒜片,姜丝和葱白,中小火炒出香味;转大火,下龙虾。

下淀粉水,焖煮几分钟;伊面用开水浸泡3分钟;沥干水分捞起;焖煮时注意观察,龙虾外壳变为红色即可出锅了;下葱段与盐调味;将龙虾与汤汁一起倒在伊面上就可以了。

虾蒸伊面是一道非常美味的菜肴,制作方法如下:首先,将伊面泡在温水中浸泡五分钟,然后捞出沥干水分备用。

接下来,将鲜虾去壳洗净,切成小块,用料酒、盐、葱姜蒜、生抽和香油腌制15分钟。

在腌制的同时,将锅烧热,放入适量的水,水烧开后将伊面放入蒸锅里蒸10分钟。

然后,将腌制好的虾块放到伊面上,继续蒸5分钟,最后撒上适量的葱花即可。关于对此菜肴的另一种观点,有些人可能认为虾蒸伊面的蒸饭机或蒸锅需要进行清洁,以确保卫生和食品安全。还有人可能会选择使用不同种类的面条,比如米粉或粉丝作为替代品,以增加口感的变化。

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