香焖排骨正宗做法（焖排骨的做法最正宗的做法）

主料：排骨300克；

辅料：土豆200克、白萝卜200克、五香粉适量

1

土豆和白萝卜都去皮，切成与排骨一样大小。

2

热油锅，下姜蒜，排骨炒香，然后再下萝卜和土豆块，炒一下就下适量开水，并倒入适量的五香粉。

3

大火煮开，转小火慢焖约30分钟即可加盐调味。最后下葱花和香菜。

主料：猪排骨(大排)400克，

辅料：生菜（团叶）50克，

调料：大豆油60克，白砂糖20克，酱油10克，醋5克，葱汁5克，姜汁5克，花椒5克

做法

1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。

2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。

3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。

4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。