酸辣粉调料汁怎么调不用淋油（酸辣粉调料汁怎么调家常简单）

用料

豆腐干 2斤

肉末 300克

生姜 300克

豆瓣酱 500克

十三香 半包

花生碎 适量

芝麻 适量

食用油 700克

八角 2粒

做法步骤

步骤 1

材料备齐，豆瓣酱我用料理机打碎了，不介意的可以不用打，

步骤 2

生姜切末，豆腐干切丁

步骤 3

锅中加油600克，加热到六成热

步骤 4

放入豆腐干炸干，放入两个八角

步骤 5

放入生姜末继续翻炒

步骤 6

倒入十三香

步骤 7

放入豆瓣酱！炒出豆瓣酱的香味！

步骤 8

肉末最后放入！

步骤 9

炒熟肉末以后，放入花生碎和芝麻

步骤 10

红薯粉煮熟，放入酱料，盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，葱花，香菜即可！

主料：粉50g，肉臊子适量，青菜1个，花生米适量

辅料：辣椒油适量，花椒油适量，醋适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

1. 把粉用水泡软 提前3个小时泡。

2. 青菜叶子洗净备用。

3. 锅内倒入水 烧开，烧开后 倒入粉丝。

4. 碗里面倒入适量开水 加入辣椒油 生抽 花椒油 盐 鸡精 醋。

5. 粉丝煮得差不多的时候 加入青菜叶子煮熟。

6. 把煮熟的粉丝 青菜叶子捞到碗里面,加入花生米 肉臊子就可以吃啦。