1人份
白菜叶4片
五花肉150克
木耳1小把
辅料
青椒半个胡萝卜半根淀粉3勺生抽2勺料酒1勺姜片少许蒜片少许
步骤1
【主料】:白菜叶 4片|五花肉 150克|木耳 1小把|青椒 半个|胡萝卜 半根
【辅料】:淀粉 3勺|生抽 2勺|料酒 1勺| 姜片 少许|蒜片 少许
步骤2
五花肉里倒入1勺盐、1勺淀粉拌匀，腌制10分钟。
步骤3
开水下木耳、白菜、胡萝卜焯水2分钟。
步骤4
捞出备用。
步骤5
热锅冷油，爆香姜蒜。
步骤6
下五花肉迅速滑散，炒至变色后倒入一勺料酒炒香。
步骤7
下焯好的蔬菜，放入1勺生抽、1勺盐、1勺糖、1勺鸡精翻炒均匀。
步骤8
倒入青椒，继续翻炒。
步骤9
加入调好的水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
步骤10
简单而不将就的工作餐
1、把白耳洗净，放入水中浸泡半小时，等完全泡透取出，撕成碎片，然后在开水在煮下，捞出备用
2、把猪肉切成薄片，加入定粉、生油、少许盐、料酒、鸡精、酱油搅拌均匀，腌制半小时至一个小时备用；
3、把生姜切成丝，青椒或者红椒切成块；
4、清火把猪肉片过一下，变色即可；
5、锅中加入少许的油，烧热以后加入姜丝和红椒等爆炒，然后放入木耳翻炒；
6、然后把猪肉倒入锅中翻炒均匀，加入盐、油、料酒翻炒，锅盖上焖上十分钟
7、最后加入鸡精，即可出锅。
