土豆鸡腿肉怎么做好吃又简单（鸡腿肉土豆的最简单十种做法）

1.

准备50g鸡腿

2.

洗干净用200g水浸泡十分钟祛除血水

3.

10g生姜和10g大蒜洗干净切成小块，准备10g八角、10g红辣椒段，5g冰糖，10g小葱洗干净切成小段，20g土豆去皮洗干净。

4.

把20g土豆切块用水冲洗3遍用水浸泡

5.

锅中加150g水，把洗干净的50g鸡块放进去，里面加15g料酒，10g生姜和10g大葱焯水。

6.

水开后用勺子将上面的浮沫去掉，炖10分钟。

7.

捞出过冷水冲洗干净，沥干水分备用。

8.

锅中倒200g油，将10g生姜、10g大蒜和10g八角放进去炒出香味。

9.

再将焯过水的50g鸡块放进去，里面加上10g红辣椒段把鸡块炒至变色。

10.

里面加上5g冰糖和3g老抽，把5g冰糖炒化，每块鸡块上都过上糖色。

11.

锅中加150g过鸡块水，再将10g葱段放进去大火烧开，小火煮15分钟。

12.

将20g土豆倒进去大火烧开转小火

13.

土豆九成熟时里面加5g盐大火收汁，汤汁浓稠后关火

14.

土豆鸡腿肉完成