普通面粉是低筋。
一般面粉是低筋面粉，可以做馒头、包子等多种中式面点。低筋面粉体质半松散，买的时候可以注意看包装上的提示，包装上也有注明。
普通的面粉一般都是中筋面粉。普通的家庭用面粉的超市岀售基本属于中筋面粉。只有根据用途不同选择高筋面粉或者是低筋面粉。面包需要高筋面粉。蛋糕需要低筋面粉，
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