红梅果既可用盐开水洗净后食,又可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等。
红梅果蒸排骨或鸭或鹅,味美,而且由于梅子促进胆汁排泄,有助消化肉类。加紫苏叶,制成梅苏糖,加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼,可止咳。
红梅果既可用盐开水洗净后食,又可加工制成陈皮梅、渍梅、糖梅、乌梅、梅膏、蜜饯、梅汁、青梅酒等。
红梅果蒸排骨或鸭或鹅,味美,而且由于梅子促进胆汁排泄,有助消化肉类。加紫苏叶,制成梅苏糖,加入杏仁、樱桃、红枣制成梅枣杏仁饼,可止咳。
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