米脂猪头肉夹饼的做法（米脂猪头肉夹饼的正确做法）

1、用料：猪肉、小葱、盐、酱油、葱、姜。

2、小葱洗净、晾一下。

3、将小葱切碎。

4、猪肉切小丁，放入葱姜腌下。

5、再放适量门酱油、盐腌十分钟，入味。

6、放入小葱。

7、拌匀。

8、面团加适量温水和成光滑的面团，饧发三十分钟。

9、面团揪成小剂。

10、擀成薄的面皮，放入适量馅，抹匀。

11、将面饼卷起来后，再向里团成圆饼。

12、平底锅放少量油，放入饼烙到一面金黄，翻面将另一面也烙至金黄即可。

米饭放入保鲜膜中，压平，用点力气擀平

去掉保鲜膜，切成适合的形状，放入油锅中煎至两面微黄

肉切适合大小，放锅中煎熟

抹上生抽和BB烤肉酱，煎香出锅，滴点BB番茄酱

将肉夹在米饼中即可食用