红蘑的家常做法（红蘑菇的10种做法）

1.

100克干红蘑泡发洗净，挤干水分备用。

2.

100克土豆切片，撒上20克淀粉抓匀，防止粘连。50ml油烧热，100克炸土豆片。

3.

炸变色之后捞出，待油温再次升高后再炸一次，至金黄色捞出控油备用。

4.

锅内放20ml底油，10克葱10克蒜炝锅后下100克红蘑翻炒，加1勺鸡汁，1勺酱油，3克十三香，10ml水炒熟。加入100克土豆片，5克盐，炒匀不见水后即可。