主料：羊排500克
辅料：胡萝卜250克，陈皮2片，姜15克，八角2个，花椒1小撮，桂皮1小块，食盐3克，料酒10ML
步骤1准备材料，胡萝卜削皮切块
步骤2羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出
步骤3将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮
步骤4放入姜片
步骤5再放入陈皮，用中小火煲30分钟
步骤6放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓
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