苦菊菜的家常做法王刚(凉拌苦菊的正确做法王刚)

苦菊菜的家常做法王刚(凉拌苦菊的正确做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-13 15:45:46

苦菊菜的家常做法王刚

1、苦菊一颗清洗干净。

2、用刀切小段放入大碗中。

3、加入事先炒熟的花生米、蒜末、白糖、盐、鸡精。

4、加入少许生抽、适量白醋、芝麻油、辣椒油、小米椒。

5、搅拌均匀即可。

1、苦苣菜的做法

(1)糖醋苦苣

a.糖醋苦苣很好吃,苦味也不浓,在制作时需要准备苦苣菜三百克,醋和海鲜酱油各适量,另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些,最后还要准备一头大蒜。

b.把苦苣用洗水洗净,然后切成小段,放在小盆中,把大蒜去皮以后切成蒜末,与苦苣放在一起,随后加入醋和酱油以及糖与盐,最后再加入香油,用筷子调匀,调匀以后取出装盘直接上桌就能食用。

(2)苦苣沙拉

a.苦苣沙拉也很好吃,平时制作时可以准备苦苣三百克,圣女果七八个,火腿适量,沙拉酱适量,黑胡椒粒五个粒。

b.把苦苣菜用清水洗好,然后再把它们分成小朵,把准备好的对女果也用清水洗净,然后切成小块,把火腿切成片状以后入锅煎制一下,煎好以后取出切成细丝。

c.把苦苣菜和火腿丝以及圣女果全部放在一起,加入沙拉酱调匀,再加入适量的白糖,最后把黑胡椒磨成细末撒在里面,一份清爽可口的苦苣菜沙拉就做好可以食用了。

(3)蒜茸拌苦菜

主料:苦菜500克

调料:大蒜(白皮)15克,盐3克,味精2克,香油5克

做法:大蒜去皮洗净捣成蒜茸;将苦菜嫩茎叶去杂洗净,入沸水锅内焯一下;捞出用清水冲洗去苦味,挤干水分,切碎放入盘内;浇上蒜茸和调料,拌匀即可上桌。

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