已经来不及没用了,要是取出时间极短,20到30秒之内估计还可以复烤挽救,一旦出炉暴露在常温下时间过长,面包表面水分挥发过度而凝固,与内部的热量循环过程被破坏,这时再烤只会表面焦黑碳化,内部却无法获得足够热量,时间长了,外面黑了焦了,里面还是夹生的。
已经来不及没用了,要是取出时间极短,20到30秒之内估计还可以复烤挽救,一旦出炉暴露在常温下时间过长,面包表面水分挥发过度而凝固,与内部的热量循环过程被破坏,这时再烤只会表面焦黑碳化,内部却无法获得足够热量,时间长了,外面黑了焦了,里面还是夹生的。
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