猪肉用盐水泡可以放多久（用盐水泡过的猪肉还能放几天）

    可以放三天左右。

  肉用盐水浸泡，最多只能存放2——3天。如果超过这个时间的猪肉可能就会变质，影响食用，如果在两三天内吃不完，可以将猪肉放进冰箱冷藏或冷冻室，在这种情况下可以保存更长时间。

 盐水泡过的猪肉可以放冰箱保存，还可以把猪肉风干以后再放冰箱可以保存的更久。

盐水泡生肉可以多放上一两天,但是牛肉不能泡盐水里保存,最好是泡半小时到一小时再拿出来,然后放在干燥的容器里正常保存即可。食品腌制的主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具有特别风味的腌制食品。为了达到这些目的就需要对腌制过程进行合理的控制。

扩散渗透速度是腌制过程的关键，若对影响这两者的因素控制不当，就难以获得优质腌制食品。影响腌制的因素有：食盐的纯度、食盐用量或盐浓度、温度、空气等。