做工最麻烦的糕点

三不沾是河南当地的一道传统美食，而它之所以叫三不沾就是因为，三不粘，是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。 这道菜的特点是软香油润、浓甜不腻；有益智、开胃的功效。但它其实就是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制而成的，需要非常高的厨艺才能做出来。