可以加工出花椒籽油 ,可作为食用油或工业用油,花椒籽也可以用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,在炒菜的时候,在锅内热油中放几粒花椒籽可增加菜的香味。
还有一种方法是提前将花椒籽放在清水中煮好,然后在炒菜的过程中,加一点花椒水即可。根据各人不同的口味,花椒水煮的浓淡是可以选择的。这样炒出的菜也非常有花椒香味的。
做饺子馅蒸包馅的时候。可以用油把花椒的香味炸出来。然后。把炸过花椒的油倒入馅料中,会增加馅的香味。
可以加工出花椒籽油 ,可作为食用油或工业用油,花椒籽也可以用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类,在炒菜的时候,在锅内热油中放几粒花椒籽可增加菜的香味。
还有一种方法是提前将花椒籽放在清水中煮好,然后在炒菜的过程中,加一点花椒水即可。根据各人不同的口味,花椒水煮的浓淡是可以选择的。这样炒出的菜也非常有花椒香味的。
做饺子馅蒸包馅的时候。可以用油把花椒的香味炸出来。然后。把炸过花椒的油倒入馅料中,会增加馅的香味。
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