材料
凉瓜250克、鱼尾1条、腐竹100克、南北杏100克。
制作方法
(1)凉瓜开边去瓤洗交通,切块。
(2)鱼尾洗净抹干水分,入锅煎至两面金黄。
(3)煲内注入适量清水,加入南北杏及凉瓜,滚后加入鱼尾,改中慢火煲1小时,再把腐竹加入,约20分钟后便可加食盐调味。
材料
凉瓜250克、鱼尾1条、腐竹100克、南北杏100克。
制作方法
(1)凉瓜开边去瓤洗交通,切块。
(2)鱼尾洗净抹干水分,入锅煎至两面金黄。
(3)煲内注入适量清水,加入南北杏及凉瓜,滚后加入鱼尾,改中慢火煲1小时,再把腐竹加入,约20分钟后便可加食盐调味。
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