醋炖鲫鱼的家常做法（醋焖鲫鱼的五种家常做法）

用料

米醋3勺，鲫鱼400克，葱1段，姜6片，蒜5瓣，花椒适量，大料2朵，白糖适量，料酒适量，盐适量，蚝油适量，鸡精适量

做法

1/8 准备好米醋。

2/8 鲫鱼洗净切段。

3/8 准备好葱姜蒜和辣椒，

4/8 锅中加油烧热，放入鲫鱼，煎至两面金黄，

5/8 放入葱姜蒜、花椒、大料，加适量的盐、蚝油、米醋、白糖、料酒，

6/8 加1小碗水，大火烧开转小火焖二十分钟，

7/8 收汁前放鸡精调味即可。