可以
这是红薯内部的水分渗出后所凝固的液体；因这种液体中含有糖分，所以摸起来有一种黏黏的感觉，但这也是要变质的前兆；所以在红薯切开后，最好是立即食用，以免变质浪费掉。
可以吃。因为红薯蒸熟以后本身就是软软乎乎，红薯有糖分，摸起来会感觉发粘，只要不变味，蒸出的时间不长就可以吃。一般情况下，家庭蒸红薯都会多蒸点，一顿吃不完，可以放在冰箱里，下次热一热接着吃是可以的
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