牛前腿肉和牛腱子肉区别（牛前腿肉和前腿牛腱子哪个好熟）

是有区别的，牛前腿肉适合炒菜用，较嫩，做馅料也可以。

牛腱子肉则不然，前，后腱也是有区别的，腱子肉是牛的前腿或后腿的肌肉，肉紧实，有劲，口感更是筋道，如今很多人愿意买前腿腱，正因为它肉丝细腻，好炖易烂，家来客人也好做拼盘，所以买前腿腱较受欢迎。

都是牛腿上的肉。腱子肉就是牛前后腿肉。前腿肉叫前腱，后腿肉叫后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。