清汤丸子的做法怎么做（水煮清汤丸子的正确做法）

清汤丸子的做法如下：

材料：

- 猪肉馅 300克

- 鸡蛋 1个

- 淀粉 适量

- 盐 适量

- 葱姜末 适量

- 鸡汤 适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐和葱姜末，搅拌均匀。

2. 将搅拌好的肉馅揉成小丸子。

3. 将丸子放入开水中煮熟，捞出备用。

4. 将鸡汤倒入锅中加热，加入适量的盐和葱姜末，煮开后放入丸子，煮几分钟即可。

温馨提示：

1. 揉肉馅时要用力揉至有粘性，这样丸子才会有口感。

2. 煮丸子时要用开水，这样丸子不容易散开。

3. 煮丸子的时间不要太长，否则会变得过软。