本地龙虾的家常做法（安徽家常龙虾的做法大全）

食材

小龙虾1000克、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐

做法

1：买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠

2：大蒜去皮打碎，剁成蒜末

3：锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒

4：锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可