粗盐为什么不能直接用重结晶的方法纯化（粗盐提纯为什么最后一步要加盐酸）

因为NaCl的溶解度随温度的变化变化不大,所以可以用蒸发减少一部分溶剂使溶液浓缩达到过饱和析出晶体的结晶方法对NaCl进行提纯.

所有的溶液都不能蒸的太干,利用蒸发皿的余热就足以使水分蒸干,若持续加热会出现固体飞溅的状况.

粗食盐中有很多杂质的溶解度随温度的变化变化不大，如CaCl2。 而重结晶要求杂质随温度变化溶解度变化大，这样一来杂质就易于除去。 所以不能用重结晶纯化粗食盐。