生姜焗炉鱼正宗做法(姜焗鱼的正确做法)

生姜焗炉鱼正宗做法(姜焗鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-06-18 16:03:23

生姜焗炉鱼正宗做法

主料

黄花鱼600克 土豆1个

辅料

盐2克 生抽5克 蚝油4克 姜1块 香葱1克 蒜2瓣 糖1克 油 10克

做法

1.准备食材,土豆去皮切小块,鱼块洗净血水,姜、蒜子怕

2.一小碗调入适量的蚝油、生抽、盐、砂糖待

3.热油锅把鱼煎至两面金黄,在鱼肉上洒些盐,可以另接下来的步骤不会容易把鱼煮烂

4.下姜、蒜子碎炒出香味

5.下土豆块,翻炒一下

6.准备好的酱汁加入半碗热水调稀,倒入锅内,酱汁的量大约是抹过土豆的3份2

7.盖上盖子焖煮8~10分钟至土豆熟,中间开盖翻一翻防黏底

8.最后加入葱段出锅上菜

材料:鲈鱼一条(一斤半)、番茄3个(拳头般大小,色泽鲜艳)、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。

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