米粉煮了好几分钟还是很硬 怎么办（米粉为什么煮几分钟就烂了）

加一些水或许有帮助。

1.米粉煮的时间越长，会越来越软糯，如果还是硬的话，很有可能是水不够。

2.你可以添加一些煮米粉用的水，或者放在锅里再加适量的水，因为多一些水可以使米粉更加煮熟，从而柔软度更好。

3.最好不要煮太久，以免失去口感；还可以根据自己的口味添加酱油、盐、胡椒粉等调料搭配食用。

加水再次焖煮。米粉煮的太硬可能是因为煮的过程中放入的水太少或者是煮米粉的时间不够长，可以倒入一些温水，再次焖煮一下。