有那位朋友告诉我京酱肉丝的面皮该怎么做（京酱肉丝的做法和步骤）

原料：

面粉150克、开水60克、凉水20克、盐1克。

步骤：

1、面粉加入一克盐，倒入60克开水烫面，待面不那么烫手时，一点点加入剩下的凉水，和成面团，醒制20分钟。

2、面团分成二十个均匀的剂子，洒些面粉，按成圆形。

3、每个上面均匀地刷一层油，叠在一起，10个剂子一叠，擀成圆饼，蒸锅上屉。

4、待水开后，将擀好的饼入锅蒸，大火7-8分钟，两次将所有的饼蒸熟。；