纯玉米点心做法（蒸玉米糕点的做法大全）

黄金玉米烙

材料 ：甜玉米两根，干淀粉四汤匙约40g，白砂糖适量

做法 ：

1、甜玉米放水煮熟，大约五分钟，煮熟后取出放凉，用刀贴着玉米棒取下玉米粒。

2、将玉米粒分开后放在筛网里，用水把玉米粒表面冲溼，稍稍甩两下，甩去多余水分。

3、把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。

4、锅中放半碗油烧热后，倒出，转小火，此时锅中留一点点油。

5、把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平，接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状。

6、此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆。

7、关火，用锅铲帮助倒出锅中的油，喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖。

8、案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可。