蒙牛欧式酸奶酪可直接食用吗 见其包装上写着 未成熟干酪 不知能不能直接食用（蒙牛纯甄酸奶里面有稀奶油能吃吗）

可以，这个未成熟干酪指的是没有完全发酵的奶酪，是奶酪的一种，是可以吃的。当然也可以和面做面包或蛋糕，口感也是很好的。

一般用来做西点的奶油奶酪和马斯卡彭奶酪也属于未成熟奶酪。