虾做粉丝怎么做（虾和粉丝怎么有几种做法）

第1步、准备好虾，清洗干净。

第2步、剪掉虾须，去掉虾线。

第3步、把虾中间的虾皮去掉，加料酒腌20分钟。

第4步、对半破开。

第5步、虾尾从破口处穿一下，翻过来，依次全部做完。

第6步、准备好细粉丝，用温开水泡一下。

第7步、捞出粉丝，摆在大盘的中间。

第8步、虾依次摆成圆形，待用。

第9步、准备好大蒜头、姜、红辣椒。

第10步、切成末。

第11步、起锅烧油，小火，下入大蒜末、辣椒末、姜末。

第12步、煸出香味，加鸡精、蚝油、糖、蒸鱼汁调味，盛出。

第13步、起锅烧水，水开后，放入虾大火蒸5分钟，再虚蒸2分钟左右。

第14步、蒸好的虾，破口的虾肉处放入炒好蒜末辣椒酱料，浇上热油即可

虾做粉丝可以做蒜蓉粉丝，粉丝铺在盆子里面，然后将虾去除黑线开背，以后放在粉丝上面，在这瞎上面倒入蒜泥跟酱油调成的料汁，一起放入锅里蒸熟