卜叶的学名叫萝卜叶,别名又叫萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。
萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶,又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明,萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜,如Vc含量是萝卜的2倍以上,钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的3~10倍。
卜叶的学名叫萝卜叶,别名又叫萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。
萝卜叶为十字花科植物萝卜的根出叶,又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明,萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜,如Vc含量是萝卜的2倍以上,钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的3~10倍。
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