裙带虾米汤的正宗做法（裙带豆腐虾米汤的正确做法）

以下是裙带虾米汤的正宗做法：

准备材料：裙带菜适量、虾米适量、鸡蛋2个、嫩豆腐1块、葱姜适量、盐适量、胡椒粉适量。

将裙带菜用冷水泡发，切成合适大小的段备用。

将虾米用温水泡发备用。

将鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

将嫩豆腐切成小块备用。

将葱姜切末备用。

锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。

加入虾米煸炒一下，倒入裙带菜翻炒均匀。

倒入适量清水，大火烧开后放入嫩豆腐，继续煮5分钟。

倒入打散的鸡蛋液，煮至蛋液凝固。

最后加入盐和胡椒粉调味即可出锅。

需要注意的是，裙带菜和虾米都有咸味，盐的用量要适量，以免过咸。另外，可以根据个人口味加入适量的枸杞、葱花等增加营养和口感。

1.食材准备：裙带菜适量，干虾仁一小把，番茄一个，鸡蛋两个，小葱一根，虾皮少许

2.裙带菜放入碗中接水泡发后洗净切段，干虾仁泡一下洗净，番茄洗净切块，鸡蛋打散，小葱切碎

3.锅内烧水，水开放入番茄煮烂

再放入裙带菜，虾仁煮一会

放入虾皮搅拌均匀

淋入鸡蛋液用筷子搅拌一下

4.调味：一勺盐，一勺黑胡椒粉，一勺香油搅拌均匀，最后撒入葱花即可食用