黄豆焖鱼仔黄豆需要泡多久（黄豆焖鱼仔的正确方法视频）

黄豆焖鱼仔是一道非常美味的家常菜肴，黄豆需要提前泡发，以便更好地吸收鱼仔的鲜美味道。一般来说，黄豆需要泡发6-8个小时，或者过夜，以便黄豆充分软化，更容易入味。

具体来说，泡发黄豆的步骤如下：

1. 将黄豆洗净，放入一个大碗中，加入足够的清水，水要淹过黄豆。

2. 将碗盖好，放入冰箱中泡发，时间最好为6-8个小时，或者过夜。

3. 泡发后，将黄豆捞出，用清水冲洗一下，沥干备用。

泡发时间的长短可以根据黄豆的大小和品种而有所不同，一般情况下，黄豆泡发后变得更加柔软，口感更加细腻，入味更加充分。