罐罐羊肉榆次做法（武隆罐罐羊肉的正宗做法）

材料带皮羊腿肉一斤，新鲜淮山三两去皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒做法1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲干净备用。

 2、新鲜淮山三两去皮切块（没有新鲜淮山可以用干品一两代替）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂，放盐调味便可吃用。最后装罐

  罐罐羊肉榆次做法方法如下

用料

羊肉排肉 一斤

羊腿肉 一斤

茴香 适量

老姜 五片

白胡椒粒 十五粒

青胡椒粒 十五粒

生抽 一大勺

老抽 少许

黄酒 一大勺

羊肉罐罐肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切小块燥水

步骤 2

另起砂锅，加入所有调料煮沸

步骤 3

待羊肉锅水开撇净浮沫，迅速移至调料锅转小火继续炖一个小时入味

步骤 4

煮到羊肉入味酥软。加盐少许香菜末，可浇面、浇饭