团圆八喜肉丸子的做法 把肉馅加上葱姜蒜沫加上盐味精香油生抽耗油再加一个鸡蛋都放好,顺时针霍好上劲儿待用 把鹌鹑蛋去壳待用,注意不要包破 用用陷把鹌鹑蛋包住搓成圆球,注意可以把手沾水制作,避免粘手 把油烧至7成热就可以炸了,注意油不要太热,因为会容易炸糊了,7成热的油炸出来颜色刚好,大概两分钟半就熟了 锅底留油把黑胡椒汁倒入少许,放点水,待稍微有点粘稠时关火,淋在丸子上就ok了
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