材料
绿苋菜1把,粉丝1小把,盐,鸡精,蒜末各适量
做法
1.将绿苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2.粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用。
3.炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒。
4.再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可。
材料
绿苋菜1把,粉丝1小把,盐,鸡精,蒜末各适量
做法
1.将绿苋菜洗净,入沸水中焯一下,捞出控去水分,切寸段入盘中备用。
2.粉丝入温开水中浸泡半小时,柔软后切为10厘米长的段备用。
3.炒锅上火,入油,油温升至七成热时,入蒜末炒出香味,放入粉丝炒。
4.再加入备好的苋菜,入盐、味精、香油翻炒后,装盘即可。
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