能吃。
花椒子是可以用来榨油的。花椒籽中油脂含量27%-31%,所以花椒籽能榨油。可将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封,或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中,将热的食用植物油淋入容器中,炸出其香味,使有效成分溶入油中,即得花椒油。
能吃。
花椒子是可以用来榨油的。花椒籽中油脂含量27%-31%,所以花椒籽能榨油。可将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封,或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中,将热的食用植物油淋入容器中,炸出其香味,使有效成分溶入油中,即得花椒油。
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