四川的脆皮海椒的做法（四川正宗家庭熟油海椒做法）

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把油烧热，小火把花椒味道提炼出来，沥干捞出来扔到

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把青椒洗干净，沥干水，不喜欢吃辣的朋友可以把青椒的白茎去掉。小火放入油锅，摊平到油锅里，按扁慢慢煎至两面起皮

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差不多的时候放入拍碎的蒜，倒入黄酒、老抽、生抽、白糖，炒至辅料的味道都出来。差不多就可以出锅了