河蟹酱汁做法（螃蟹酱汁的正宗做法）

以下是两种河蟹料汁的调制方法：

姜醋汁：将姜切成小块放在酱汁盘里，然后根据口味加入香醋、少许芝麻油和少量糖。喜欢辛辣食物的人也可以放一些辛辣油。

糖醋汁：将切好的姜丝在油中炸一点，将所有香味炒匀，然后将适量的油加入酱菜中，加入一些香醋、鸡精和红糖，搅拌均匀即可。

河蟹酱汁用姜丁生抽香油调制或芥末生抽等。